Sistem Pencernaan

Nama               :

Kelas               :

Hari/tgl            :

 Uji kompetensi Sistem Pencernaan

 

A.    Pilihlah jawaban yang tepat dengan memberi tanda silang huruf a,b,c,d atau e !

1. Enzim yang disekresikan oleh kelenjar ludah adalah ….

a.       Kasein          d.   Ptialin

b.      Tripsin          e.   Renin

c.       Pepsin

2. Amilum yang terdapat dalam bahan makanan dapat diuji dengan menggunakan reagen .....

a.       Fehling A dan B menghasilkan warna biru tua

b.      Benedict menghasilkan endapan merah bata

c.       Biuret menghasilkan warna biru tua

d.      Iodium menghasilkan warna biru kehitaman

e.       Lugol menghasilkan warna coklat tua

3. Usus halus merupakan organ yang sangat sesuai untuk proses absorbsi sari-sari makanan. Pernyataan yang mendukung fungsi tersebut adalah .....

a.       Usus halus memperoleh dari getah pankreas dan empedu

b.      Usus halus mempunyai pH basa

c.       Usus halus terdiri dari usus duabelas jari,usus kosong, dan usus penyerapan

d.      Usus halus merupakan tempat pencernaan karbohidrat,lemak, dan protein

e.       Adanya villi untuk memperluas permukaan

4. Bila kita makan nasi maka dalam sistem pencernaan akan dipecah menjadi molekul yang dapat diserap dengan bantuan enzim ....

a.       Amilase        d.   Katalase

b.      Lipase           e.   Tripsin

c.       Protease

5. Saluran pencernaan makanan yang mempunyai pH masam adalah ....

a.       kolon            d.   Usus halus

b.      mulut            e.   kerongkongan

c.       lambung

6. Pernyataan yang benar tentang enzim pencernaan dan fungsinya adalah ....

Nama organ	Produksi	Fungsi
a.   Rongga mulut b.   Usus halus c.   Hati d.  Lambung e.   Lambung	Kasein Insulin Getah empedu Pepsin HCl	Mencerna amilum menjadi glukosa Mengatur kadar gula darah Membantu menggumpalkan protein susu Menguraikan protein menjadi pepton Membantu pemecahan lemak

7. Garam-garam empedu yang disekresikan ke rongga usus halus berperan untuk....

a.       Membantu mengemulsikan lemak

b.      Membantu menawarkan racun yang terkandung dalam bahan makanan

c.       Menetralkan cairan yang bersifat basa pada susu

d.      Membantu penyerapan protein

e.       Merangsang sekresi getah pankreas

8. Perhatikan gambar gigi berikut ini. Dentin ditunjukkan oleh gambar yng diberi label ....

a.       P             d.   S

b.      Q            e.   T

c.       R                       

9.   Bakteri coli yang terdapat dalam usus besar manusia berperan dalam ....

a.       Membantu proses pembusukan sisa pencernaan

b.      Membantu proses penguraian selulosa

c.       Membantu proses penyerapan air dalam kolon

d.      Membantu pengeluaran feses dari rectum

e.       Membantu penyerapan sari makanan

10. Organ tubuh yang menghasilkan enzim pencerna    protein, lemak dan karbohidrat adalah ....

a.     Mulut           d.   Usus halus

b.    Lambung      e.   Kantong empedu

c.     Pankreas

B.     Jawablah pertanyaan berikut dengan singkat !

1.      Dari hasil uji coba makanan dihasilkan data sebagai berikut :

Bahan Makanan	Pengujian
	Lugol	Fehling A + B	Biuret	Dioleskan pada kertas
A B C D E	Merah bata Biru tua Ungu Ungu biru	Biru Merah bata Merah bata Biru Merah bata	Ungu Ungu Biru Ungu ungu	Transparan Transparan Transparan Transparan Transparan

Bahan makanan yang kandungannya lengkap adalah .....

2.      Rumus gigi manusia dewasa adalah .....

3.   …..merupakan tempat bermuaranya udara dari rongga hidung dan makanan dari rongga mulut.

4.   Gerakan meremas dan mendorong makanan dari kerongkongan ke lambung disebut ....

5.   Pada bagian kardiak dan pilorus terdapat ..... yaitu suatu otot melingkar yang  berfungsi sebagai klep atau pintu.

6.   ..... atau intestinum krasum merupakan saluran terakhr dari saluran pencernaan.

7.   Vitamin yang larut dalam lemak adalah ......

8.   Enzim pepsin yang terdapat dalam getah lambung berperan dalam mengubah ..... menjadi pepton.

9.   ......merupakan suatu kelainan pada sistem pencernaan yang ditandai dengan sulitnya buang air besar.

10.   Dibawah ini adalah alat pencernaan burung, alat yang tepat untuk diisikan pada kotak yang kosong adalah ...